- НаучитьсяГотовить 2 типа меренги, которые являются базой не только для крема, но и для многих кондитерских рецептов: тартов, макаронс, начинок для эклеров.
- ОСВОИТЬ НОВЫЙ КРЕММеренгово-масляный крем - наша современная версия белково-масляного крема, которая невероятна удобна как в работе, так и в хранении.
- ПОРАДОВАТЬ ЗАКАЗЧИКОВМеренгово-масляный крем - это единственный крем в нашей линейке кремов, который имеет натурально-белый цвет. Это очень трендово и экологично.
- СниЗИТЬ СЕБЕСТОИМОСТЬЭтот крем обладает многими свойствами ганаша, а стоимость его ровно в два раза ниже! Также, он прекрасно подходит для ярусных тортов.
- Формат урока
Удобные пошаговые видео
и материалы в PDF - Старт
Начните своё обучение
в любое время - Обратная связь
Задайте любой вопрос
и получите ответ - Доступ
365 дней к материалам курса
-
9 обучающих видео - 5 PDF-файлов с рецептурами и технологией
- PDF-файл с оборудованием, разбором ингредиентов и рекомендациями
- Информация про технологию и приготовление, хранение и использование
- Возможность задавать вопросы на обучающей платформе и получать обратную связь
ОБУЧЕНИЕ ЛЕГКО ВПИШЕТСЯ ДАЖЕ В САМЫЙ ЗАГРУЖЕННЫЙ ДЕНЬ
Мы организовали урок так, чтобы вы могли учиться без спешки и стресса — даже если свободного времени почти нет
ДОСТУП К МАТЕРИАЛАМ
365 ДНЕЙ
Вы можете возвращаться к видео-урокам в любое время, даже спустя месяцы
ВСЕ УРОКИ
В ЗАПИСИ
Смотрите когда удобно и с любого устройства
ИНФОРМАЦИЯ РАЗБИТА НА ТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДУЛИ
Можно проходить урок постепенно — не обязательно всё сразу
ПОЛУЧИ ДОСТУП К УРОКУ ПРЯМО СЕЙЧАС:
1. ИНВЕНТАРЬ И ИНГРЕДИЕНТЫ
2. ИДЕАЛЬНАЯ МЕРЕНГА
3. ИТАЛЬЯНСКАЯ МЕРЕНГА
4. ШВЕЙЦАРСКАЯ МЕРЕНГА
5. КАКУЮ ВЫБРАТЬ?
6. БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ
7. ЧТО ДЕЛАТЬ ПОСЛЕ КУРСА
__________________
✔️ Подробное руководство по приготовлению
✔️ Пошаговые видео-уроки всех этапов готовки с PDF-файлами
✔️ Обратная связь от опытных кондитеров
12 месяцев
+ БОНУС 🎁
Удобная таблица с разбором ингредиентов и инвентаря с полезными ссылками на покупку
990 руб.
заботы будет рад на них ответить.