Курс "Бомба"

трендовый торт
"бомба"

Шоу-торт, который пользуется большим спросом у клиентов

Торт "БОМБА" —
WOW-эффект с первого взгляда!

Это не просто десерт, а настоящее шоу: шоколадный шар с вкусной начинкой и бенгальским огоньком, который эффектно разбивается молоточком. А внутрь можно положить сюрприз! Такой торт дарит эмоции, вау-эффект и незабываемые впечатления. Его пробуют один раз — и заказывают снова.

Мы подготовили для вас подробный курс по созданию торта-бомбы: пошаговые видео-уроки, выбор и темперирование шоколада, отливка формы, идеальный мусс Тирамису, сборка, покрытие велюром, а также хранение и транспортировка. Всё максимально понятно и наглядно — вы точно справитесь!

Для кого этот курс?

Для начинающих кондитеров

которые хотят научиться работать с шоколадом и велюром с нуля. Для тех, кто боится работать с шоколадом.

Для профессиональных кондитеров

желающих расширить свой ассортимент эффектными и трендовыми десертами.

Для тех, кто хочет повысить средний чек

Красивая упаковка, эффектная подача, персонализированный декор, можно положить небольшой сюрприз внутрь — и твой торт уже стоит дороже, потому что дарит не просто вкус, а впечатление.

Для владельцев кондитерских и домашних кондитеров

которые хотят предлагать клиентам Wow-торт к любому празднику!

Программа курса

Таблица ингредиентов и инвентаря с рекомендациями и ссылками на покупку
Выбор шоколада

Разбираемся, какой подойдёт лучше, что такое текучесть и как выбрать лучший вариант для тонкой, но прочной оболочки.
Темперирование шоколада

Темперирование — это не страшилка, а понятный, логичный процесс, в котором мы подробно с вами разберёмся. После этого вы уверенно сможете работать с шоколадом самостоятельно.
Отливка полусфер и дополнительных деталей
Рецепт идеального мусса Тирамису
Нюансы сборки и крепления торта
Работа с краскопультом: рецепт и техника нанесения велюр.

Разберём ТОП-3 распространённых ошибок.
Два вида покрытия: однотонное и градиент
Хранение и транспортировка готового торта
+ БОНУС 🎁

Гайд по выбору и сборке краскопульта + альтернатива для тех, кто не хочет покупать краскопульт!

Формат урока

Удобные пошаговые видео
и материалы в PDF
Старт

Начните своё обучение
в любое время
Обратная связь

Задайте любой вопрос
и получите ответ
Доступ

365 дней к материалам курса

Почему этот курс нужен каждому кондитеру?

Вы научитесь создавать трендовые торты, которые выделяются среди конкурентов

Эффектная подача с бенгальским огоньком, возможность спрятать внутри подарок и подарить клиенту настоящие эмоции. Это не просто десерт — это шоу, которое запоминается и вызывает восторг!
Вы сможете зарабатывать больше, продавая эксклюзивные торты

Стоимость таких тортов выше, а окупить обучение можно всего за 1 заказ.
Ваши торты станут визитной карточкой в соцсетях и привлекут новых клиентов

Яркие, стильные и запоминающиеся торты вызывают восторг, их хочется заказывать снова и снова, а довольные клиенты сами делятся ими в соцсетях.
А это значит – бесплатная реклама и больше заказов!
Вы больше не будете бояться работать с шоколадом

Мы не просто покажем, как работать с темперированием — мы избавим тебя от страха перед ним. Это не страшно и не сложно, когда знаешь чёткую последовательность. Объясним процесс так, что ты будешь действовать уверенно и без сомнений.
Этот курс – не просто обучение, а инвестиция в вашу кондитерскую карьеру!